【彰化飲料】對於用料嚴格把關，為病人設想周到，快來彰化的「喬治派克彰基店」一探究竟吧！－Linker特派員

近年來電視新聞踢爆許多不法業者販售黑心食品後，連日常喝的飲料也大受影響，常常在喝飲料前會懷疑是否還會有塑化劑的問題，或者是否加了茶精、香精這些化學物料。

趴趴原本是飲料愛好者，尤其喜歡喝果汁類的飲品，以為果汁是蔬果做成的，所以沒問題，沒想到新聞報出來後，連有些主打新鮮蔬果現打的飲料店，也還是會加點添加物，讓趴趴大為震驚，從此就算嘴在癢，也只能忍著喝白開水……但是現在，趴趴終於找到可以讓趴趴安心喝飲料的飲料店囉～！

位於彰化基督教醫院附近的「喬治派克-彰基店」！

相信「喬治派克」大家一定不陌生，近年來陸續在中部地區開立，但今天這間「喬治派克」可不平凡，這裡就是位於彰化基督教醫院附近的「喬治派克-彰基店」！

會在彰基附近開這間「喬治派克」也是個因緣際會之下的偶然。老闆娘原本想開的是咖啡店，喜歡愜意悠閒的感覺，剛好去找朋友聊聊，那時朋友正在台中加盟了「喬治派克」，朋友知道她喜歡巧克力，就請她喝了杯「巧克力脆片」，老闆娘喝了一口便瞬間愛上！喝下的口感跟知名咖啡店的巧克力幾乎一樣，但價格只有它的一半不到！頓時覺得「喬治派克」這個品牌很不錯，陸陸續續品嚐了他們家的香草爵士冰砂、文山青茶等口味，越喝越愛！

因老闆娘平常有喝咖啡的習慣，常喝價位偏高的咖啡，也有在研究，很驚訝他們家的飲品跟知名大品牌的口感很像，研究後發現食材跟用料相當接近，但價格只有三分之一，是非常平價的好味道！

於是問朋友為什麼會加盟這個品牌，原來「喬治派克」在台中很有名，而且特別強調自然、不添加其他添加物！老闆娘陸續喝了很多「喬治派克」的飲品，像文山青茶，蕃茄蜜凍飲等等，再加上他們家的咖啡口感很好，且很平價，用料又很不錯，因此決定加盟「喬治派克」！

老闆娘在剛開始籌備前，也會怕自己做出來的飲料，是不是像媒體報導一樣會危害人體健康，因為現在坊間都會說茶葉有茶精，讓老闆娘一直有這樣的迷思，於是老闆娘特別去研究，並確認過後，覺得自己去控管飲料的製作，才最清楚什麼是好的，於是決定開始籌備並開店，就能確定自家做出來的飲料都很健康，可說是新鮮現泡、喝到最原始的口感，也不需加入那些媒體報導的化學物就可以做出好喝的飲品。

而「喬治派克」的茶可不是一般的「煮茶」，而是叫「沖茶」，茶葉是用煮開的水下去沖，不是用放茶葉下去煮茶，因為茶放越久，會有茶鹼產生，對人體是不健康的，因此「喬治派克」改以熱水去沖泡茶葉，也可以叫沖泡茶，非常特別呢！

「喬治派克」的理念就是新鮮、健康，茶類飲料沒賣完，只要超過三個小時就會倒掉，因茶葉超過三個小時茶鹼會太高，喝下去對身體也不好，珍珠的話當天沒賣完也會處理掉，都會有三個小時的限時，總公司從來不會讓自己的加盟業者添加任何化學的東西，這也是讓趴趴非常喜愛「喬治派克」的原因之一！畢竟市面上充斥太多黑心食品，都讓人吃得很不放心呢！

喜歡喝甜的飲品，可以選擇他們家的「珍奶」，不添加其他添加物，健康又好喝！

喝珍奶吃珍珠，最在意的就是珍珠的Q度跟新鮮，沒有加任何東西就是好的、不危害人體的珍珠，老闆娘在此分享一個分辨珍珠是否有問題的好方法，只要將珍珠放入冰箱過一陣子後，它的Q度跟彈性還是一樣好的話，代表這珍珠可能是不安全的食品。曾經問去過很多家飲料店打工的工讀生經驗，工讀生說有些店家真的會加入一些東西讓珍珠放的比較久～趴趴聽了真是「驚驚」～好在遇到了在彰基附近的「喬治派克」，強調自然健康～從此趴趴能放心大膽吃最愛的珍珠囉～！

讓趴趴更喜愛的是，除了珍珠沒有其他添加物之外，「喬治派克」使用的珍珠是用「黑糖」製成的「黑糖珍珠」喔！黑糖珍珠搭配蔗糖糖漿可提升香氣，煮出來的珍珠甜味恰到好處！不會過甜、也不會太膩，趴趴一吃就愛上嚕～

為了讓每批黑糖珍珠都保有當天的美味，店裡每天親自「熬糖」，絕不使用外面的糖漿，而煮這糖漿也是很費工費時，要有專人在旁邊顧，不然一不小心就會焦掉就不能用了。因為熬煮二號砂糖都會有濃濃的香氣，常吸引很多人上前來頻頻詢問：「妳們在煮什麼呢？！是在做什麼好吃的嗎？」哈哈，可見真的香氣逼人啊！

之前有位工讀生的媽媽從來都不喝飲料，但有一次那位媽媽想請他們班吃東西，工讀生就建議媽媽叫「喬治派克」的飲料，那位工讀生跟他媽媽說「我在這邊學煮茶，飲料加什麼東西，加什麼原料都會知道，外面的飲料我可能不敢喝，可是「喬治派克」的飲料都是我們自己做的、看得到的，絕對放心！」連員工都敢大聲說話了，可見這間「喬治派克　彰基店」真的很實在！

咖啡杯的貼心設計，若喝不完還可以用紅色小蓋孔蓋上喔！杯蓋上還特地設置可以放小蓋孔的地方，非常符合環保又能多功能利用的精神呢！

老闆娘也很喜歡喝咖啡，當初就是喝到了「喬治派克」的咖啡，引起了好奇心，才會特意去了解，因而設立了「喬治派克」這間店。

店裡特別設置這臺濃縮咖啡機，可現磨咖啡豆

「咖啡」也是老闆娘的興趣，每天都有在喝，之前當護理人員有時需輪班熬夜，咖啡就是護理人員們最好的戰友，但以前不懂，都會喝到胃痛，現在知道咖啡豆很重要，因此開始對喝咖啡、茶都很講究，喝咖啡、學咖啡、專研咖啡，也對咖啡豆原物料有研究，在知道「喬治派克」咖啡豆跟知名咖啡店的原物料來源相同，都是從國外引進的，因此對自家的咖啡飲品非常有信心！

「喬治派克」主打冰砂，同時也是許多饕客公認的「台灣冰沙第一品牌」，到底多好喝？！嘿嘿…快來品嚐囉～

這杯即是當時震懾到老闆娘的「巧克力脆片冰沙」，用料非常實在！巧克力粉與知名咖啡店同廠牌，小小一包就要上百塊！而脆片則是用「整顆巧克力」下去攪成脆片，除了喝得順口還可吃的到巧克力的原味！而且價格只要知名咖啡的一半而已喔，非常平價！

喜歡濃厚巧克力味道的人，可以點這杯「濃情巧克力」，巧克力醬＋巧克力粉＋鮮奶，喝進嘴裡滑順又香濃，女生生理期熱熱喝非常適合喔！而且巧克力是可以讓人心情變好的食物呢！

當下老闆娘與趴趴分享這裡的趣事，因鄰近彰基醫院，因此有很多情人幫，常有男生會來買巧克力飲品，要外送給裡面的護士小姐，非常浪漫，因此每當情人節，便會主打「濃情巧克力」與「巧克力脆片」，反應很熱烈，光是上次的情人節就賣了快１００多杯的巧克力脆片耶！趴趴好羨慕喔＞＜

「喬治派克」主推的「蕃茄蜜凍飲」也是不能錯過，不是像一般店家只加入梅子粉，而是用紅梅釀、自己釀造的梅汁，來調配出這杯「蕃茄蜜凍飲」，喝起來的感覺有點像「古式糖葫蘆」的味道，非常特別！也是許多果汁愛好者的最愛喔！

另外這杯「百香蜜凍飲」趴趴也非常推薦，新鮮百香果顆粒，喝起來也是酸酸甜甜，有戀愛的感覺呢！喜歡喝酸的朋友，一定要來試試！

這杯「奇異果冰沙」用料很實在，用自己去水果市場採購的紐西蘭進口奇異果，加入養樂多…還有獨家秘方！非常健康又能顧腸胃，原本以為奇異果和養樂多會很不協調，很意外的喝下去順口又清爽，酸酸甜甜的口感，不免感受到奇異果和養樂多戀愛了～非常有趣呢！

因為這家店在醫院旁邊，因此許多小地方要特別注意，雖然在「喬治派克」學做飲料時，總公司建議「蕃茄蜜凍飲」盡量做冰沙才會好喝，但老闆娘本身是護理起身，知道有些病人雖然生病但還是可以喝健康的飲品，因此會特地幫病人注意可以喝什麼飲料，就算不能做成冰沙也會把飲料調得非常好喝，讓來店裡的客人都能喝得心滿意足，老闆娘對客人的用心，真得讓趴趴非常感動呢！

老闆娘除了有護理知識，做飲料的知識也很具全喔！像是維他命C等水果類，就不會跟冰沙一起下去打，因為一起打會流失營養成分，另外像是哪些病人什麼疾病不能喝什麼，因為老闆娘曾是護理人員，知道哪些是高纖的、高渣的，會幫腸胃蠕動，因此剛開完刀不能喝，知道客人不能喝，就特別去買過濾網，幫他們將渣濾掉，即使濾過渣也不會偷工減料，這樣做雖然耗時，但就是堅持要給客人喝最好的飲品！

因為在醫院旁，必須常幫病人設想，有時客人剛開完刀，盡量要喝新鮮蔬果汁來補充營養，老闆娘知道了就會特別幫他們做呢！彰基店的「喬治派克」新鮮果汁很多，有些客人會喝她們家的飲料喝到上癮，出院回家後還會特別騎機車來買，真的是非常喜愛他們家的飲料！

不過也因為這樣，有些客人到其他「喬治派克」分店就喝不到一樣口感的飲料，老闆娘還因此被其他店家小抱怨了一下。其實只要是為了客人，老闆娘覺得付出點心力是應該的，基本上原料上不變，再依客人喜好去調，就是量身訂作的最佳健康飲品喔！

另一項「喬治派克」主推的「甘蔗青茶」，新鮮的甘蔗加上文山青茶，蔗糖熬煮而成，甘甜又非常解渴！可是許多人必點的飲料之一呢！

做飲料，其實很多人都忽略了一點，就是水質的問題，很多人會以為飲料的添加物讓人不健康，但其實若水質不好，原物料再好都一樣不健康。

這點，老闆娘也特別解說一下，他們很重視濾水部分，因為製冰、煮水、清洗都會使用過濾過的水，因此除了廁所的水，店裡每個地方使用的都是3M濾水系統，為了顧客真的是不惜砸重本呢！但畢竟是開在醫院附近的飲料店，水質一定要很好～大家才會喝得放心又安心！

除此之外，還會每個禮拜更換濾心，雖然總部要求每個月換就可以保證水質的純淨，但老闆娘顧及會來這裡買飲料的病人，因此堅持每個禮拜換濾心，即使成本高也在所不惜，真的很替客人著想！

這間「喬治派克」水質好不好，問問彰基裡面的護理人員就知道囉！許多常喝她們家飲料的護理人員，知道她們換濾心的頻率非常頻繁，也很放心她們水的品質，偶爾還會拿杯子喝口白開水，真的很有趣！而且經營了一年多，都沒人來抱怨喝他們家的飲料有什麼狀況，可見品質真的很好！

對「喬治派克-彰基店」的飲品有興趣的飲料愛好者，趕快來品嚐囉～若太遠可以叫外送，老闆娘說基本上彰基的病房或護理站一杯就送，真的很阿莎力！另外因為來這裡住院的客人多，出院回家後還會想再喝她們家的飲料，因此彰化市鄰近像是花壇、伸港都有送，不過每個地區的外送最低價格都不同，還是打電話問一下比較保險囉！（當然，若遇尖峰時刻，還是要有耐心的等久一點囉…畢竟尖峰時刻大家都特別忙嘛！）