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【彰化拉麵】隱藏在大埔路CP值超高美食:巧達坊_九州豚骨拉麵,美味湯頭搭配嚴選博多極細麵,超搭,

挑戰您的味蕾美味極限!

 

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拉麵一直是真真我的最愛,但是要找到好吃的拉麵,超級不好找的,幸好我朋友阿徹說在彰化有一家他超推薦的拉麵店,馬上帶真真去大埔路吃好吃的拉麵~立刻出發!!

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【彰化美食】隱藏在彰化市民族路的美味鍋燒麵!讓人吃完還想再吃的「一桶燒」風味料理!!特愛月見牛肉跟餛飩呀!!!

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良心店家–堅持不用美耐皿

前幾天和同事阿瑜聊天的時候,她提到在彰化市民族路有一間好吃的鍋燒料理叫一桶燒,難得阿瑜會有推薦的料理,這倒是讓我覺得滿新奇的,一桶燒到底賣什麼好東西咧。

 於是由阿瑜帶隊,今天中午我們部門四朵花就決定到這用餐了,讓我們來看看他桶子裡到底賣得什麼好東西吧!

 

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【彰化豬腳】彰化美食小吃『米糕成』。三十年的和美道地的傳統滋味。米糕、豬腳、燉露湯超好吃啦!!

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小樂我今天來介紹彰化的三十年老店給大家

因為太好吃了,所以不能只有我知道阿

你們也...      道!!!!

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【彰化美食】推薦-重視大眾需求、用心研發新式料理的曹園特製涼麵、手工水餃專賣店

 

  小北在彰化吃過各式各樣的料理,其中曹園讓小北的印象頗為深刻呢!因為曹園一直以來讓大眾熟知的是吃了一口就停不下來的各式涼麵,還有讓人會想念的手工水餃,現在聽說他們推出一段時間的餐點也受到顧客的喜愛,接下來就讓小北帶大家來一探究竟囉!

 

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手工水餃與各式涼麵是饕客來曹園必點之招牌料理

 

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【本文引用自 @平凡的人也能享有的~美食之窩 《彰化-岩森仙草》
(http://http://oie1314.pixnet.net/blog/post/56175165
,本篇圖文引用至此,PS.如有任何問題,請先來信告知我們,感謝您!】
 
1  

這家「岩森仙草」其實彰化人應該都不陌生,總店就位在大埔路的麥仕佳烘焙坊旁。

民生路這家分店則是去年10月左右開幕的,記得當時每次路過總是會看到外頭

大排長龍的樣子。這回路過難得看到外頭人潮較少,因此臨時起意來去試試 ...  

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除了外帶客以外店裡的座位區似乎也沒有其他客人,因此我們決定內用餐食 !!

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櫃台有人正在點餐中,所以我們只好先拿名片DM的菜單來看看 .....

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店內空間不大,除了扣掉餐點製作區跟書報櫃及冷藏櫃後,座位大約也只剩容納不到

20人小餐區了 ...

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點完餐後我沒有馬上回座,而是在櫃台這邊聽老闆娘跟其他客人的對話。

從聽的過程中得知,岩森仙草使用的所有配料"幾乎"都是自行製作的(據我觀察,應該

只有粉圓不是自己做的而已),保證不使用來路不明的貨源,並堅持不用罐頭食品,而

招牌的嫩仙草原料更是在花壇自行栽種的,果真良心事業,給個讚

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老闆娘還蠻健談的,從夫家的公公當初開創岩森這個品牌,一路說到這個

手工芋圓的製作過程,甚至還拿成品給我拍呢 ~  

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聊天的過程中老闆娘的手也沒閒著,看著我們的餐點快完成了,我就先回座等候啦 ~

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Q芋泥湯 : 40

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~可別以為這是貢丸喔,這可是貨真價實的芋泥球呢 ~

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鬆軟微甜的芋泥是我的最愛了,這一碗裡頭有兩球,香鬆微甜的口感真的很讚,優 !!

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至於其他配料的部份,首推的當然就是手工製作的地瓜圓跟芋圓,吃起來軟Q而且

芋香地瓜香都吃的出來,口感果然不錯。另外,老闆娘還提醒我們,如果是吃冰的

或涼的,一定要趕緊吃完他們家的芋圓跟地瓜圓,不然會變硬唷 ~

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吃著芋泥,喝著芋頭熬煮的湯,滿嘴芋香,吃的""罷不能啊 ~  

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Q芋香鮮奶 : 40

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綿密香甜的紅豆也是我的最愛之一,夏天吃剉冰少不了它,冬天暖心暖胃也少不了它

,若是吃個涼的搭配鮮奶的口感更加優質,超讚啦 ~

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其他配料芋圓、地瓜圓跟粉圓,都跟另一份餐相同,但因為湯的不同,吃起來的口感

其實也會有差,但同樣好吃啦 ~

(這是店家該餐點的自訂配料,如果想換配料的話,點餐時不妨問問看吧 ~)

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意猶未盡,再外帶兩份回家宵夜吃,一次吃個過癮,超爽的啦 ~

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據了解,大埔路的創史店最近就要收起來了,其原因是 : 因為太陽西照的緣故,店門

外長期都需要用遮陽的帆布來阻擋陽光,因此來來往往的人車都鮮少注意到有這麼一

家岩森仙草店,當然生意不佳的情況下只好另起爐灶囉 ~ 

首次開分店竟然就一炮而紅,由此可見營業地點真的很重要,因此有了成功經驗後

岩森仙草未來會再開第三家分店,目前地點仍在尋找中,但相信很快就會有消息的。

另外,位於花壇種仙草的農地也要開始規劃成全台唯一的"仙草農場",屆時彰化又

將有一處新的休閒娛樂景點了,到時候我再來分享給大家吧 ~

 

 

~ 岩森仙草 ~

彰化市民生路221

電話 :04-7275677

AM11:00~22:00

 

岩森仙草FB粉絲團 請點我 

 

 

用餐人數: 2

用餐時間: 30分鐘 !! 
服務費

刷卡 :
用餐金額: 160 (含外帶金額)
服務  
裝潢  
美味、口感    

(以上評論為個人口感,請自行品嚐為準

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【本文引用自 @平凡的人也能享有的~美食之窩 《彰化-奇波拉義式料理》

(http://oie1314.pixnet.net/blog/post/56174373)

,本篇圖文引用至此,PS.如有任何問題,請先來信告知我們,感謝您!】

 

cats (1)

彰化的大埔路這邊近年來可說是發展迅速,我曾在周末夜晚行經此處,發現夜晚的

大埔路上感覺竟就像夜市一樣熱鬧呢之前介紹彰化美食時鮮少注意到這邊的發展

,因此特地找了一天假日中午來大埔路上嚐鮮趣 ~ 

cats (2)

"奇波拉義式料理"是我這天午餐選中的標的 !!

來到店門前外頭的看板有店家的優惠訊息,有好康就是會讓人多看一眼

,待回來打個卡吧 ~

cats (3)

這家餐廳位於熱鬧的大埔路尾段,地段算較差了一點 ...

不過餐廳內的環境還蠻舒適的,動線很寬敞,只是餐桌略小了些

cats (4)

~ MENU NEW ~

既然是義式餐廳餐點當然是以義式料理為主,其次為點心跟飲料的部份

cats (5)  

選完餐點同樣是至櫃台確認後並結帳。對了,店內有提供免費的WiFi喔 ~ 

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cats (7)

書報櫃、等餐過程確實需要它來打發時間 !!

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一旁的冷藏展示櫃裡頭只有甜點、水果跟氣泡水,種類似乎少了些 .....

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從書報櫃旁的走道可至洗手間、廚房、以及後方的用餐區 !!

cats (11)

後方的用餐區更寬敞明亮座位也比較多,從後門的落地窗打開出去還有小庭園呢 ~ 

cats (12)

回座時,套餐附的麵包跟濃湯也已經上桌了 ~

因為我個人不是很愛吃法國麵包,所以這麵包的口感我就不提了抱歉啦 ~

至於濃湯的部份,我覺得湯本身是很好喝沒錯啦,但裡頭卻是一點料都沒有 ...

cats (13)

飲料的部份因為我沒有加價換購其他飲料,所以喝的就是套餐附的紅茶跟綠茶了

喝起來的口感不澀甜度也剛好還不錯囉 ~ 

cats (14)

起司培根蘑菇寬麵 : 168元 (選擇A套餐加價79元)

cats (15)

第一次看到用"寬麵"來呈現義大利麵料理,因為很好奇吃起來會是什麼感覺

所以就點來試試看了

cats (16)

用這種寬麵條代替正統義大利麵條這種作法很創新也很大膽,嚐過幾口後感覺就

很像在吃"義大利版的拉仔麵",這樣形容應該很貼切吧,哈 ~~

言歸正傳,這基本款的義式口味,奇波拉做的還不差耶 !! 寬麵條比義大利麵條更容

易吸附湯汁,因此吃起更加入味 .....

cats (17)

另外青花椰菜松茸彩椒青椒等配菜也在這份餐點裡發揮點綴的效果,當然

不得不提的就是培根了,有別於一般平價義大利餐廳使用的薄片培根奇波拉使用

的是厚切的培根,吃起來鹹香而且更有口感呢 ~

cats (18)

胖胖薯+薯條 

胖胖薯是FB打卡送的點心,至於薯條是店家招待的 !!

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嗯 ~ 胖胖薯其實就是薯條的增胖版,不過口感大不同外酥脆內鬆軟非常好吃

沾上店家準備的蕃茄醬或起司芥末醬食用美味再加分

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羅馬風寬麵 : 198元 (選擇A套餐加價79元)

cats (21)  

老婆點這份餐我看了還蠻擔心的,因為她不耐辣,而且這道餐點光用看的

也知道是重口味 ...

cats (22)

雞肉香菇跟黑木耳是這道餐的配料,配料用量相當多,還蠻大方的說 !!

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同樣選擇寬麵條的義大利麵,想說試試寬麵條的多種口味 !!

這份餐吃起來並不是辣的,只是重口味是真的,這道餐味道還蠻特別的,我也

說不上來,只能說不難吃啦 ~

cats (24)

餐後還有甜點,這也是套餐附的喔 ~

奶酪上頭加了草莓醬跟玉米脆片,另一個則是焦糖布蕾 !!

cats (25)

他們家的甜點真的都超好吃的啦,香濃的奶酪搭配草莓醬的淡酸味道很合再加上

脆片的口感,吃起來真的不賴 !!

焦糖布蕾更不用說,焦糖薄脆布蕾綿密,這種口感一吃就知道是手工製的了,真

好好吃喔 ~

cats (26)  

這家"奇波拉義式料理"不僅用料實在,而且甜點自行手工製做,不像一般餐廳都是

中央工廠拿貨,這點值得肯定 !!

 還有,肉品也是自己醃漬,高湯也是自己熬煮的(絕對沒加雞湯塊啦 ~)。不過,最讓我

驚訝的是飲料裡加的糖漿竟然也是自製的,這也太"厚工"(台語)太誇張了吧 ~ 

只是呢吃的口感人人不同,有吃過的人也許會覺得難吃也說不定,但若不說美味與否

以食材跟用料來說的話我認為真的可以推薦。新開的店家需要支持跟鼓勵,

店家有跟我說未來會加下午茶,有機會大家不妨去試試看吧 ~ 

 

~ 彰化美食.加油 ~

 

 

奇波拉義式料理FB粉絲團 : 請點我 

 

 

用餐人數: 2人
用餐時間: 約 1個小時 !! 
服務費: 無
刷卡 : 無
用餐金額: 524元
服務:    
裝潢:      

美味、口感 :     

(以上評論為個人口感,請自行品嚐為準 ) 

 

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童叟無欺老字號,貨真價實好味道

  說到彰化美食,琳琅滿目的在地小吃;像是肉圓、貓鼠麵、麻糬、肉包、糯米炸…等,尤其是彰化的爌肉飯,更是遠近馳名,讓饕客們每逢假日必定要來品嚐一番,今天趴趴要介紹的美食就是讓人趨之若鶩的『阿永爌肉飯』!簡單的食材帶出難以言語的美味,不管是在彰化彰南路、還是在台中五權西路上,一到用餐時段,可是大家蜂擁而至呢!快跟趴趴來品嚐這家『阿永爌肉飯』到底有多好吃囉~

阿永爌肉飯-13 

  今天來到位於台中市南屯區五權西路2段690號的『阿永爌肉飯』,是傳承了三代的古早味美食,爺爺是專門在辦「辦桌」的總舖師,所有菜色都要一手包辦,從年輕開始打拼、研發菜色,累積了40多年的經驗,習得一身好手藝,至少會50種以上的菜色。

阿永爌肉飯-01.JPG  

  爸爸(阿永)自小看著自己的父親對美食的用心,覺得要給客人最美味也最滿意的料理,所以從50幾種料理中選出了『爌肉飯』進行專門研發,專注的把爌肉飯持續改進,另外老闆也不希望讓傳統的古早味就這樣消失了,再加上現在人的口味越來越多變,於是市面上的食物越做越復雜,失去了單純食物的美味,於是決定回歸食物最原始的美味,專注的研發單一料理,讓爺爺的古早味美味得以繼續傳承下去,於是『阿永爌肉飯』就這麼誕生了!

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  趴趴心想,美食這麼多,為什麼會是選擇「爌肉飯」呢?好奇的問一下老闆,現在的老闆是第三代傳承(叫阿仁),阿仁說因為爺爺和父親本身都是彰化人,而「爌肉飯」除了是現今的彰化美食以外,更是早期農業社會裡重要的主食,因為古早的種田人每天一大早就有很多工作要做,一定要吃肉吃飯才有活力做事,而且「爌肉飯」又飽又便宜,早午餐、晚餐、宵夜都很適合!

阿永爌肉飯-14

  老闆說:我們的菜單很簡單,沒有琳琅滿目的菜色,只有幾種主菜,但到我們店裡,我們會把主菜做好,讓您無可挑剔,讓您滿意。

  雖然「爌肉飯」自古早就是每個家庭都可以做出來的美食,但比例上的不同,會導致味道就不同,而『阿永爌肉飯』持續精進研發,找尋最好的黃金比例,讓您吃到的料理是最美味的!

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  『阿永爌肉飯』店裡的食材來源單純,也沒有複雜的調味料與香料,也因為簡單,所以可以讓人吃得放心又吃得健康。

 

  聽老闆這麼說,趴趴真的迫不及待的想品嚐老闆所專研的在地美食嚕~
  阿仁老闆看趴趴這麼地捧場,也好心的推薦趴趴幾樣饕客最愛餐點,咱們就來看看饕客們都怎麼吃吧!

阿永爌肉飯-15

  阿永的爌肉飯,肉質滑順彈牙,讓人不禁一口接一口,停不下來。

阿永爌肉飯-15

簡單的爌肉飯配一碗蛤蠣湯,就是一道人間美味嚕~

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  再來饕客最愛的隱藏版就是「圈仔肉」,也就是俗稱的「扣阿」(台語),一個腿庫只能完整的取下兩塊,也是最接進豬腳的地方,因此肉質很好,這部位的肉還含有豐富的膠質和筋,跟吃豬腳有異曲同工之妙,也同為老饕的最愛,因此喜歡吃爌肉飯的朋友們千萬別錯過這個部位喔!

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  另一個隱藏版的就是「二緣肉」,是在豬後腿庫內側的部位,重點是一個腿庫只能完整的取下兩塊而已,占整個腿庫的八分之一,可是非常珍貴的呢!這珍貴的「二緣肉」肉嫩皮香,且入口即化,只要是內行人來到店裡一定會問:「老闆,有沒有二緣肉阿?」

  現在冷冷的天氣再搭配上一碗熱騰騰的肉骨茶,香味與肉骨的味道,讓人一口接一口,超滿足!!

  雖然做料理趴趴比不上別人,但吃美食趴趴可不能跟輸,下次吃爌肉飯,各位小饕客應該知道要點什麼樣的爌肉了吧?!

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  另外老闆還告訴趴趴,許多來店裡的饕客都會再搭上一顆半熟荷包蛋,這樣未熟透的蛋黃拌著飯和爌肉一起吃,真的超絕配!

  趴趴原本還覺得蛋黃會不會讓味道變複雜,沒想到除了口感滑順,還能襯托出爌肉滷得恰到好處的美味,

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  半熟透的蛋黃淋在爌肉上,讓爌肉的口感更加分,可是非常美味的調味料喔!

  

  若沒空到店裡享用上等的「爌肉飯」,別擔心~現在可以買得到「阿永」特製的真空包裝料理包喔!為了服務想念家鄉古早味的客人,特地採取真空包裝~可是非常衛生又安全!

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  有了這樣方便的真空料理包,隨時都可以做出令人垂涎三尺古早味料理~真是太棒了!

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  阿永豬腳包有一組完整的豬腳,真空包3入(前蹄、中圈、後圈=整支豬腳)180元,冷藏不加熱就是下酒的好配菜!

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  除了店內非常熱賣的「爌肉飯」,『阿永爌肉飯』另有販售自製的手工香腸,百分百純天然不放防腐劑,天然香料+58度金門高粱+上選豬肉,這可是真正的古早口味呢!

  如果想一次購足,現在還有推出「年菜禮盒」喔!爌肉真空包有12入,超划算又實在!不管是忙碌上班族或是家庭主婦,都非常適合呢!

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  12月份開始~年菜禮盒接受預訂~爌肉、豬腳、封肉(蹄膀)、香腸禮盒、真空包

  想品嚐『阿永爌肉飯』的美食嗎!不管是宅配或是現場品嚐都是很棒的選擇,快來一趟『阿永爌肉飯』,吃貨真價實的好味道囉!

 

 

阿永爌肉飯
傳真:04-23895911
電話:04-23892910
地址:台中市五權西路2段690號
營業時間:10:30~凌晨03:00 (星期日宵夜休息)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/pages/阿永爌肉飯/191585847579006

電話:04-7321843
地址:彰化市彰南路一段280號
營業時間:10:00~19:00 (固定星期日公休)

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  位於八卦山下的曹園特製涼麵‧手工水餃,是一間獨特的涼麵水餃專賣店。在彰化的夏天可是掀起一股涼麵風潮呢!原來曹園在台北料理美食經驗可是擁有三十幾年呢!因為曹老闆從小工作的老闆與老闆娘是山東人,很會做麵食,像是擀皮、水餃、包子、饅頭之類的,讓曹先生從小就對料理有濃厚的興趣,而老闆娘也是從小到台北打拼,跟老闆在學習料理的過程中相識,喜歡彼此刻苦耐勞的精神,進而相戀並決定結婚。

 

  也因為有共同的美食興趣,在三十幾歲時幫忙姑姑一起經營牛肉麵店,學習了更多料理的技巧,把美味帶給顧客,那時生意可是大排長龍呢!不過因為台灣人對『牛』有特別的感情,雖然牛肉非常美味,但夫妻倆討論盡量不要殺牛,這時台北有位阿姨對涼麵很有研究,因緣際會承襲了特製涼麵醬獨家配方,轉而投入涼麵市場,創立了曹園特製涼麵‧手工水餃

 

01

  『曹園特製涼麵‧手工水餃在台北一推出,可是讓當地民眾品嚐到中西方合併的獨特口感,不同於台灣人熟悉的熱食,而是傳統麵條經由特殊處理,淋上十幾種配方調配而成的芝麻醬,吃起來濃稠滑順卻不膩的口感,讓人不禁一口接一口,可是讓老饕趨之若騖的美食呢。不過因為四年前要照顧已經百年人瑞的奶奶,老闆與老闆娘決定把台北超人氣的店收起來,回到家鄉─『彰化』,將所有事業從頭再來,只為了盡自己的一份孝心,可以就近讓奶奶享受天倫之樂。

 

  一開始曹園在彰化剛創業時,因為大家對涼麵這種新口味,接受度沒那麼高,所以推廣不易,為了符合更多客人的需求,進而研發了更多涼麵新口味!如:雞絲、柴魚、檸檬、蒜加辣、蒜味、辣味、芥末及原味等多種口味,也因為很多貴人幫助,參加了彰化美食的活動,讓曹園在彰化一炮而紅,連續兩年榮獲彰化市美食獎項:『2011古蹟彰化舊城小吃大』─『美食特色獎』與『2012年懷舊彰化風華再現』─『彰化名小吃』,果然優良品質是經得起大家的考驗啦!這麼好的美食,快讓柚子帶各位來去大快朵頤一番吧!

 

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『2011古蹟彰化舊城小吃大』─『美食特色獎』

 

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『2012年懷舊彰化風華再現』─『彰化名小吃』

 

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  曹園屬於開放式空間,把工作區跟用餐區分開,讓客人放心,感覺很貼心呢!柚子看到右上角的照片,感覺很熟悉,他是誰呢???

  哇!!原來是知名大導演『梁修身』梁大導演呢!連梁大導演都喜歡吃的美食,柚子果然有美食家的潛質,廢話不多說,趕快來吃好料的囉!

 

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  曹園為了符合客人的不同需求,餐點設計也非常多元化,有麵、飯、水餃、湯、小菜等,其中特製涼麵可是有多種口味,想怎麼搭配都有呢!

  曹園特製的各種涼麵,Q彈粗細適中的麵條搭配他們獨家醬料,濃醇又香滑,感覺超享受的!而涼麵好吃的關鍵就在醬汁,醬汁可是透過機器、手工、釀造試過數十種方式,持續研發,堅持要特調出來最濃醇香滑的口感!

 

06『蒜加辣的涼麵』,蒜的香味搭配微辣的口感

可是銷售TOP 1 的人氣商品呢!

 

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  『招牌雞絲』是特選肉質緊實的仿仔雞雞胸肉,由人工處理為雞絲;再淋上由上等芝麻醬特調而成濃醇香滑的醬汁,讓人吃了還想再吃,此生難忘!

 

08

『柴魚涼麵』是由特選鯖魚及鰹魚精製而成的柴魚片

香氣,讓柴魚彷佛在口中跳躍!

  柚子有一個獨家吃法,可是內部機密呢!!

將柴魚涼麵加上檸檬原汁,檸檬汁將柴魚的香氣更加提升出來,讓人更享受呢!

   

09

  喝飲料一直是柚子的最愛,豆漿、奶茶、紅茶、烏梅釀應有盡有。而其中曹園最火紅的飲料『烏梅釀』,微酸甜蜜的口感加上烏梅的香氣,每天都搶購一空!而且烏梅釀搭配涼麵吃,味道超級加分,可是熟客指定的組合餐呢!

 

  而另一個人氣商品就非『手工水餃』不可!手工水餃的餡料是溫體後腿豬肉,經過上百次的測試,將豬肉的肥瘦以3:8的黃金比例進行混合,讓你吃的飽足吃的健康!

 

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『玉米高麗菜水餃』,高麗菜的風味加上玉米粒的點綴

是小朋友的最愛唷!

 

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  『韭菜水餃』的香氣超香,是喜愛韭菜的饕客絕不可錯過的!尤其接近過年的時節是韭菜的產季,香嫩可口的韭菜水餃讓人忍不住一口接一口,停不下來呢!

 

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『鮮蝦高麗菜水餃』,老闆娘不管成本多高

堅持放新鮮的蝦子!蝦子的鮮甜吃的出來呢!

 

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  紅油抄手嚴格要求3:8的黃金比例,內餡香嫩綿密,包法特殊,抄手醬是特別用十幾種中藥進行熬煮,再加上醋與蒜汁的酸香,口感微甜又微酸,入口滑順,再搭配自家辣椒醬,酸甜辣的口感同時滿足我們的味蕾,讓人回味無窮!這可是柚子每次來必點的美味料理呢!

 

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  曹園的手工水餃可是每天現包,新鮮看的見,冷凍水餃更是家庭主婦的最愛,加熱幾分鐘,輕輕鬆鬆一道超美味的料理就上桌囉!曹園的手工水餃不管是送禮、自用可真的是非常適合呢!

 

  今年曹園為了服務廣大客戶,在大埔商圈增開了分店,讓更多彰化人可以更快吃到美食,而兒子和女兒原本在台北,也為了跟家人一起打拼事業,決定把手邊的工作放掉,回到彰化幫忙家裡‧協助父母把曹園特製涼麵‧手工水餃的美味推廣讓更多人吃到,兩間店美味更加分,想吃美食嗎?心動不如馬上行動,快跟柚子一起去品嚐彰化在地美食吧!

 

曹園特製涼麵‧手工水餃

卦山總店:彰化市公園路一段176號

訂購電話:04-7288359、0912-815982

大埔店:彰化市大埔路485巷44號

訂購電話:04-7118285、0935683040

營業時間:早上7:00~晚上7:30分

  

!省錢小撇步:

持連客卡滿百享95折,滿五百享9折優惠喔!

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彰化可是聞名的美食小都!有許多美食總是會隱藏在街道巷弄之間,普通的外觀,若沒有特地進去品嚐,可是會錯過許多好吃到不行的美食喔!

今天趴趴要介紹的是位於鹿港的「泰豪川菜小館」,裡面的料理雖然乍看是一般的料理,但嚐起來可是很別有一番風味唷!尤其是他們家的「辣」真是辣的好吃,且辣到人人都說讚呢!

01在鹿港鎮介壽路的「泰豪川菜小館」(近期將喬遷,並更名為「四川涼麵」喔!,招牌上強調「正宗重慶‧麻辣過癮」引起趴趴很大的好奇心,因為沒吃過~決定快進去嚐嚐正宗重慶料理的美味!

 

02一進來就看到這個可愛的「方吉」在歡迎我~才發現原來這裡也有提供Wifi耶!而且Wifi名稱還貼在方吉身上,太可愛了^^

 

今天要介紹的料理其實很常見,但趴趴會特別介紹可見絕非一般般喔~已經從料理升級成「美食」的等級了呢!

將將~~就是這道「四川涼麵」

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份量很多的涼麵,上面有豆芽菜+紅蘿蔔+小黃瓜,光是單看配色就覺得很美味呢~不過照片拍不出來,要現場看才有感覺喔!

 

會點「四川涼麵」也是老闆娘特別推薦,起初趴趴有點疑惑,涼麵應該是到處都吃得到才對,但老闆娘會特別推薦應該是有獨到之處!

果真…真的有法寶!

04就是這個「辣椒醬」,這可是身為重慶人的老闆娘,特調出來的喔!

05 加了特調辣椒醬,原本就好吃的四川涼麵變得更好吃了!

這裡的辣椒醬和蒜頭可以讓客人自己選擇要不要加,但許多來這裡吃的客人幾乎都會淋上老闆娘特調的辣椒醬和著吃,也因為每個人對料理的喜好不同,所以就算再好吃的美食也會挑人吃,但她們家的「特調辣椒醬」可是沒被嫌過的喔!每個吃過的人都愛上,就連趴趴平常不習慣吃辣的人,也是一試成癮!難怪店招牌上會寫「麻辣過癮」,這下趴趴終於懂了,這道看似平凡的料理,因為辣椒醬的襯托,讓涼麵變的不平凡呢!!

06品嚐涼麵的時候,覺得她們家的涼麵口感特別清爽,於是問了一下老闆娘~原來老闆娘說她們的涼麵是不過冰水的,因為用一般冰水怕會滋生細菌,因此都是放著吹涼的,而且早期人在做涼麵時,都是拿扇子吹涼的,所以他們這可是真正的古早味涼麵喔!
加了辣椒醬的涼麵讓趴趴吃得非常過癮,基於熱愛美食的好奇心,趴趴也特別去問問老闆娘,這特別的辣椒醬到底是有什麼獨特的法寶呢?

07  看這一大片紅紅的辣椒,就是店裡特調辣椒醬的原料,將這些辣椒手工現炒,也是需要一番功夫呢!

 

「辣椒醬」是「泰豪川菜小館」最引以為豪的地方,目前店裡特調辣椒醬由四種材料組成:花椒(四川的大紅袍)+辣椒(四川的川椒)+『重慶油辣椒』在加上芝麻增添香味,強調真材實料,而花椒與辣椒都是老闆娘的媽媽特地從大陸家鄉帶過來的道地原料,味道可是台灣嚐不到的喔!再加上老闆娘每天手工現炒,不用機器、用人工的方式,才能將辣椒的香與味炒得恰到好處呢!

08  

因為店裡辣椒醬消耗量太大,因此都需要大量製作,炒一鍋辣椒醬,饕客來吃可是瞬間秒殺,很多人可是吃完直接跟老闆娘買整罐的帶走~非常搶手!趴趴吃完也馬上直接購買一罐回去呢!

 

除了辣椒醬以外,另外還有人氣也很高的「特製麻醬」「特製糖醋醬」

09  

「特製麻醬」別看它外觀平凡,可是老闆娘特別處理過的,可以將許多料理變得非常美味喔!而且也是外面買不到的呢!

另外聽老闆娘說她們的特製糖醋醬是涼麵的主打醬,也是道地的四川口味(特調的),老闆娘特別調製過,酸酸甜甜的口感與涼麵拌在一起吃,那種微酸中帶種甜味的氣息,讓趴趴感覺非常的不一樣,原來四川口味的涼麵這麼特殊,也非常受到客人的喜愛呢!

除了美味的涼麵,趴趴還有點了另一道人氣美食,也是老闆娘特別推薦的麻辣鴨血鍋喔!

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紅通通湯底的小火鍋再加點牛肉片,辣椒醬搭配上麻辣鴨血,在寒冷的天氣裡來一鍋,那種有微微辛辣感卻不會讓身體不舒服的辣,帶出食材的美味,讓趴趴吃得好滿足喔~

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趴趴非常喜愛她們家的「麻辣鴨血」

12這一大鍋麻辣鴨血看起來非常豐富!用老闆娘手工現炒過的辣椒進行調味,微微的辛辣感搭配鴨血,整個口感超棒!

13不只是特調辣椒醬的加分,鴨血滑嫩的口感也是好吃的原因,這碗麻辣鴨血可是讓趴趴一口接一口吃個不停呢!現在想起來還是口水直流…嘿嘿!有機會來「泰豪川菜小館」,一定要吃上一次喔!趴趴真情大推薦啊~

 

最後一道「雲南炒手」也是必嚐美食~

14來自四川的雲南過橋炒手,因為特色是麻,但老闆娘為了顧及要迎合台灣在地的口感,老闆娘特地改良過,去掉麻的感覺,讓客人吃的舒服,,而且吃起來肉感扎實,搭配特調醬汁~可是讓人一顆接一顆阿!如果再加上辣椒醬,入味三分的口味,就是讚啦!

 

因為老闆娘的獨門秘方,特製的醬料讓每道料理越辣越美味!喜歡吃辣的饕客,一定不能錯過「泰豪川菜小館」,很多客人一進到泰豪都直接跟老闆娘要辣椒醬呢!平常不吃辣的客人,趴趴也很推薦來吃一次看看喔!絕對會顛覆您對辣的感受~

※貼心小叮嚀※

泰豪川菜小館近期將喬遷,並更名為「四川涼麵」喔~!

 

『泰豪川菜小館』

電話:04-7756879

手機:0988-256-298

地址:彰化市鹿港鎮介壽路3段4號

 

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1

前陣子剛開幕的『鍋寶麵食館』,看名字就知道在賣什麼,但其實不只鍋燒麵類,老闆娘還有很多好廚藝要跟大家分享喔~

2起初會開這家店,單純出自於老闆娘的孫子們愛吃鍋燒麵,多才多藝的老闆娘就乾脆自己開一家,讓大家都可以品嚐傳統的好手藝~再加上女兒在吃的方面很創新,聽說往後每季都會創新菜色喔!讓消費者增加新鮮度,真是太貼心了!

3 料多到都快滿出來了!

『鍋寶』代表鍋中的寶物,而這個「寶」就是食材很多、料多味美,讓人越吃越過癮,而且是平價就可以吃到的鍋燒美食,仔細想想,這名字取得還滿妙的呢!

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老闆娘強調現做現吃最好吃喔!

不只料多實在,連高湯都是用「純大骨」加上數十種蔬菜下去熬煮,光聽這來頭,再看看裡面的料,肚子都餓了~

5  

6就連湯裡面的料也是多到不行~

7  

茶碗蒸搭上綠色小碗豆也太可愛了

老闆娘會各式各樣的料理,也開過海產店,對於料理,一開始只是做給自己吃,以天然為原則,做的過程可以自己調味,甚至更健康!

8店裡的許多食材也都是老闆娘親自手工製成,像菜頭粿、美乃滋…難怪大家都說他們家的「涼拌和風洋蔥」吃起來就是和別家的不一樣!

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「XO醬手工拌麵」真是令人食指大動!

老闆娘的娘家也是美食世家,從外公那代就開始研究麵類,而娘家的丸子麵在嘉義也很有名,所以不只會鍋燒麵,連拉麵、炒麵都會做!

聽說預計之後會再推出老闆娘獨創「烤肉麵」喔!太期待了><~

10  

除了麵類,還有古早味爌肉飯瓜仔肉燥飯可供選擇喔!

爌肉也是滷得相當入味呢!Q彈軟嫩,入口即化~老闆娘妳也太會做菜了><

11桌墊下的花布有畫龍點睛之美,店內有台灣客家花布和日式櫻花、蝴蝶花布~品嚐美食當下又多一份藝術感!

而這裡的桌號可不是一般的01、02、03,而是以春、夏、秋、冬、梅、蘭、竹、菊來分,也太special了

趴:老闆娘~「夏桌」來一碗招牌鍋燒意麵!

想要品嘗老闆娘的好手藝嗎?快來『鍋寶麵食館』吃飯囉~

※!省錢小撇步:

1.打卡按讚枝仔冰一支

2.持連客卡消費享95折優惠

更多優惠好康快到連客卡官網http://card.linker.tw

 

**店家資訊**

『鍋寶麵食館』

電話:04-7114339(滿$200可外送)

地址:彰化市大埔路656號

營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00(每周一公休)

打卡粉絲團:https://www.facebook.com/pages/鍋寶麵食館/146746685495430?fref=ts

 

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 金禾康1  

「今天我們要去吃什麼?」「隨便阿~~」

「那你要吃什麼?」「好阿!那就去吃什麼阿!」

「所以你到底要吃什麼?」「阿我就要去吃什麼阿!」

「怒!我是問你要吃什麼啦?」「就沒說錯啊!我要吃什麼鍋啦~~」

「什麼什麼鍋?」「就金禾康什麼鍋啦~~」

「%#@&%#&.....阿你是不會說清楚唷!」

真的不是趴趴在搗亂,是這家火鍋店的名字太有趣!

金禾康2

這次特派員趴趴拜訪的是位在彰化市天祥路上「金禾康平價什麼鍋」,咦~大家第一次聽到這個名字一定覺得很奇怪,哪有人會把火鍋店名取做什麼鍋,也太特立獨行了吧!

金禾康3

平價火鍋店少有的乾淨和整齊!

趴趴在點餐的時候問了一下老闆娘,才知道原來店名是有寓意!「金禾康金禾康」念起來就是台語「真好康」的意思,意旨店內火鍋真的都是好康啦!至於「什麼鍋」,馬老闆娘純粹想擺脫一般市面火鍋都取名臭臭鍋、小火鍋等通俗店名而取的,是指詢問客人「您想要吃什麼鍋?」,取個店名都極盡巧思,讓趴趴更期待等一下的火鍋囉~~

金禾康4

有趣的名字讓人想每個都吃吃看~

看到菜單後就更有趣啦~韓式部隊鍋、金香馬味鍋、 紅K泡菜鍋、卡濃牛奶鍋、曼谷泰酸鍋…這麼多鍋的名字都跟一般火鍋店不一樣,讓人印象深刻!

金禾康5

話說趴趴也沒忘記自己身懷任務,讓各位網友更了解金禾康什麼鍋,詢問馬老闆娘為什麼要開一家這麼獨具特色的平價火鍋店呢?老闆娘家族本身是在做魚丸生意買賣,從小對於火鍋料熟悉的不得了,長期耳濡目染加上自己喜愛烹飪,專注於火鍋的研究下,終於找到一款讓親朋好友直推薦的終極美味牛奶鍋!

金禾康6

店內的杜老爺冰淇淋是老闆娘下了血本也要讓顧客吃得開心,無限供應唷!

在大家的簇擁下,決定在美食之都-彰化競爭最激烈的中正路上,開了「金禾康平價什麼鍋」,讓更多民眾品嚐到老闆娘的獨家牛奶鍋料理!

金禾康7

老闆娘推薦如果喜歡濃郁的口味的人可以選擇招牌卡濃牛奶鍋,但若喜歡異國風味的民眾可選擇店內的韓式部隊鍋,據說店內的部隊鍋可是讓吃過道地韓國部隊鍋的人都稱讚,都說彷彿來到了韓國。

金禾康8

喜愛海鮮的人可選擇鮮味海鮮鍋,嚴選新鮮海鮮燉煮,湯頭使用魚骨與大骨熬成,每一口湯都喝的到海的鮮甜,絕不加味精。想吃健康的人老闆娘推薦紅K泡菜鍋,使用營養價值高、素有小人參之稱的胡蘿蔔燉煮,擁有豐富的胡蘿蔔素、維生素、礦物質,讓不愛吃紅蘿蔔的小朋友都能愛上的火鍋當然絕對不可以錯過!

金禾康9  使用十幾種中藥調配熬煮的嗆香麻辣鍋,完全不添加糖和味精,甜味全來自中藥本身,在感受香辣滋味的同時也能滋補一下身體。

金禾康10

鍋名最有趣的就屬這一道啦~金香馬味鍋,可不是在說馬的味道很香!金香就是俗稱的金瓜(南瓜),金瓜在中醫學上除了可以解毒外,還可幫助消化、預防糖尿病、降低血糖、防癌等功效,是營養價值極高的一種水果,馬味就是指馬老闆娘自己所調配出來的味道,別家可是吃不到唷~

金禾康11

飲料、飯都是吃到飽,特製的調味料還貼心的提醒適用哪種鍋!

店內每一種火鍋都是老闆娘精心研發出來,以健康為訴求,不管是湯頭還是配料,都是經過一再試吃、搭配、嚴選出來,絕不加味精,也不使用高湯粉,讓大家吃的是口口都健康、樣樣都美味!

 金禾康12

紮實的魯香飯,飯Q、魯汁香,現在想起來還是好想吃唷~

店內可不只有平價美味的火鍋吸引人,老闆娘還揪甘心的提供魯香飯、飲料、杜老爺冰淇淋內用全部無限供應,歐~~在這什麼都漲價、什麼都縮水的時候,吃到飽的服務總是令人感動,等等~先讓趴趴擦個眼淚先!還有更感人的咧~~聽說....夏天老闆娘還打算推出低於100元的餐類,同樣內用呷免驚喔!

金禾康13

特闢外帶區域,帶著走更迅速便利唷~

最讓人感動的不只是平價的火鍋和吃到飽,大家只要在平常日中午時段到金禾康平價什麼鍋,特定六種火鍋一律100元,帶著連客卡還送鍋物(20元火鍋料)一份,不管是上班族、學生還是家庭聚餐都太適合了!

**店家資訊**

店名:金禾康平價什麼鍋

電話:04-7621643

地址:彰化市天祥路39號

粉絲團:金禾康平價什麼鍋

!省錢小撇步:

持連客卡送鍋物(20元火鍋料)一份,會不定時更換內容,

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封面   

端午節快到了,各位親愛的媽咪是不是已經開始準備包肉粽了呢?沒有時間包肉粽的媽咪也別擔心,趴趴這次就是要介紹一間在Facebook上已經小有名氣的私房菜美食店家-王媽媽手工美食廚房來給天底下的媽咪與想吃美食的饕客們,當然,王媽媽不是只有在包肉粽而已,有去過Linker商店街特賣會的朋友們一定都知道,王媽媽可是集結一身的好廚藝,等一下趴趴慢慢介紹給各位捧友們知道~

 

首先,先讓我們認識一下王媽媽吧!因為王媽媽閒暇之虞喜歡做料理,王媽媽的兒子-王又民先生就將媽媽製作的美味好料分享到Facebook之後,受到網友的垂涎與鼓勵,慢慢的在網路上口耳相傳起來,客戶一個介紹一個的方式,希望王媽媽可以製作在網路上販售,透過Facebook來跟王先生訂購產品,訂單數量也一次比一次多,讓更多網友感受有媽咪味道的美味料理,隨著社群網路的威力,王媽媽手工美食廚房就漸漸的打開知名度啦~

 

好啦~趴趴就不吊大家的胃口了,讓我們先用眼睛來享受美食囉~

王媽媽_古早味肉粽1

王媽媽_古早味肉粽2

美味的香菇肉粽,料多實在,剛出爐的樣子是不是看起來很好吃阿!裡面的材料可是一點也不馬虎唷!特選香Q糯米加上香菇、挾心肉、菜圃和麵筍,每一種配料都是王媽媽親自挑選與處理,因為王媽媽抱持要讓每個網友都可以吃的健康與美味,王媽媽的每一項料理可都是絕不添加一些化學添加物,是不是讓人感受到媽媽的用心呢!

一顆肉粽原價35元,現在端午節預購特價30元唷!

 王媽媽_素粽材料

王媽媽_素粽

吃素的網友們也別擔心,王媽媽還專門為吃素的網友製作素粽,裡面的材料有素火腿、素爌肉、菜圃、香菇和麵魯,比起肉粽也是毫不遜色,連趴趴這種無肉不歡的小特派員也是超級心動的啦~素粽的感心價只要25元喔!是不是大碗又擱滿意呢!

 王媽媽_草仔粿

王媽媽_草仔粿2

王媽媽另一樣王牌美食,在Linker商店街特賣會賣的嗄嗄叫,就是草仔粿拉~

看它剛炊好晶盈剔透的樣子,讓趴趴忍不住馬上嗑了一顆!哇~外皮QQ的很有彈性帶著微微的甜味,裡面的內餡超飽滿,不但有蘿蔔絲還有肉末和香菇,搭配在一起真的是人間美味!

王媽媽_碗粿  王媽媽_碗粿3  

~好多碗粿喔!王媽媽的碗粿是用精選台灣在來米,包上豬肉和香菇,最特別的是還有包蛋黃耶!別忘了淋上王媽媽特製醬料,讓美味再升級!

 王媽媽_雞捲

王媽媽手工香雞卷使用豬網紗油、豬肉、筍丁或荸薺(依時節)、青蔥、紅蘿蔔、魚漿、香料等好料,一卷抵的過外面的千萬卷,買回來自己料理也很方便,看是要直接下油鍋炸還是是裹粉入油鍋炸至金黃即可(太白粉+地瓜粉以1:1比例),不管是沾醬油還是辣醬都很美味唷~

別看這些芋粿巧還沒蒸熟的模樣不起眼,王媽媽在芋頭的用量上非常大方,還使用了月桃葉舖在下方,讓芋粿巧在蒸的過程中可以吸收月桃葉的香氣,在食用的時候還伴隨著淡淡的月桃葉香氣,用聞的就很令人食指大動囉!

 王媽媽_滷雞腳

王媽媽特製的滷製品也都是頂港有名聲,下港有出名!像鳳爪、鴨翅、雞胗、香菇、豆乾等等,都是滷不夠網友們吃!這樣就知道到底有多好吃了吧!

 

~趴趴在介紹下去應該會先餓死自己,趴趴要先來去吃顆王媽媽肉粽囉!剩下的美食就等網友們吃過之後來跟我們分享吧!辜~~~

王媽媽-肉粽  

**王媽媽精選美食菜單**

 鹹豬肉: 一斤220

 香腸: 一斤200(香腸是生的)

 鳳爪: 一盒100

 碗粿: 一碗30

 鴨翅: 一盒100

 雞胗: 一盒100

 香菇: 一盒200(約半斤)

 肉粽: 一粒35

 素粽: 一粒30

 草仔粿:一粒30

 素草仔粿:一粒25

 五香豆干: 一盒50

 腰果: 一包200(半斤)

 蘿蔔糕: 一斤35

 芋頭糕: 一斤40

 年糕: 60,30

 

王媽媽手工美食廚房詳細資料

電話:0913-266930

聯絡人:王又民

地址:彰化市泰和東街168(近泰和國小)

網站:http://linker.tw/0913266930

FB社團:http://www.facebook.com/groups/babies320/

FB粉絲專頁:http://www.facebook.com/pages/王媽媽手工美食廚房/243845625696427

 

每種美食皆可預定與宅配~也歡迎直接上FB與王又民聯絡唷~

(端午節肉粽特價30,素粽特價25...預定時間到2012/6/20)

 

!省錢小撇步:

持連客卡芋粿巧、草仔粿買十送一

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 王媽媽_碗粿2  

**網友美味分享**

熊貓大哥:(2012/04/13)

Q嫩彈牙的碗粿,完全純手工製作,嚴選上等米磨漿,內餡挑選上等的溫體豬肉,搭配純天然以豬大骨調配而成的醬汁,絕對不含人工甘味,內餡中除了肉塊以外還有香菇和蛋喔,吃了那麼多家的碗粿,第一次吃到裡面放有蛋的耶!『尚』香甜有嚼勁的菜圃,爆香過的油蔥酥,再加上老闆特製的獨家秘方……真讓人回味無窮阿~

 

阿呆:(2012/05/05)

Q彈好吃

料多實在

形狀設計小小的主要是方便攜帶

胖胖的厚實感,裡面內餡都是用真材實料

料多味美,吃了一個會讓人想在接著吃一個

吃起來不會讓人感覺油膩,口感很清爽

女性一定很喜愛

 

瓜瓜:(2012/03/26)

老闆是想要讓消費者吃到有滿足感的感覺

一般碗粿裡面都只有單獨肉但這碗粿裡有除了肉以外還有蛋與香菇

這組合真的是絕配,再加上老闆獨特調製的醬汁真是太美味了

外面的白色部分真是入口即化綿綿的吃不膩

 

老油條:(2012/05/13)

草仔粿扎實的外型,豐富的內餡,包含了炒過的蘿蔔絲、瘦肉末及香菇等多樣材料,在香Q外皮中還含有獨特的"刺殼草",詢問過老闆才知道刺殼草原來是不易取得的食材,要在無污染農地裡才可採集到此素材,此素材還含有淨血、強身之效,真是符合現代人養身觀念,外皮還用了月桂葉來包裹增加清香味,每份還仔細的依適合的一人份量分裝,讓不管是外帶、或家裡食用都很方便,而且草仔粿的外皮不會黏手,讓女性顧客也愛上她的魅力,還有提供素草仔粿喔!

 王媽媽_古早味肉粽3

係軋幕:(2012/06/07)

肉粽遵循傳統的製作方式,慢慢的改良為中部人,喜愛適合的口感及風味,每顆都透露的月桃葉得香氣,晶瑩剔透的糯米,讓人垂延三尺,吃下第一口後,那整個肉粽的精華,隨即在口中散開,包含了炒過的香菇、麵筍及肥而不膩的挾心肉,還帶有微鹹的菜圃來襯托出它的主題,這種搭配讓人一口接著一口,大人、小孩都喜歡的滋味。另外

還有提供素粽服務讓修身及養生的人也可以一飽口福喔!

 

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現場.jpg  

寬敞明淨的用餐區,夏天還有2台分離式冷氣強力吹送,不管是冬天還是夏天都很適合去吃飯唷~

三口煮的由來...

三個快接近歐吉桑年齡的男人,一個姓李、一個姓蕭、一個姓張,坐在一條小巷內的機車上,嘴上叼著煙,想替新店取個好聽的店名,三人討論了很久,想了無數個膾炙人口又響亮的店名,但不是太華麗、太虛幻、就是太...(跟別家店名相似),討論到三人將近無言,此時....

李先生說:反正我們的火鍋好吃、湯又讚,簡單就取作"你囂張"(李蕭張),再不然就"囂張呢"(蕭張李),很有氣勢、很威風....

張先生說:(狂笑三聲),好像黑社會。

蕭先生說:那就叫三口組,(靈光一閃)"三口煮"!一二三的三、一口兩口的口、煮東西的煮,怎樣?煮火鍋的爐子不也是三口的爐子嗎?

李先生、張先生:拍板定案!就叫三口煮!

 DSCN7310.JPG  

再店內食用的話,白飯、飲料、冰淇淋都是任你免費吃到飽唷~

三口煮的自信...

三口煮的湯頭是由中央廚房精選雞骨、大骨和蔬菜等食材,經過長時間的敖煮,製成的湯磚,再由中央廚房統一送出,品質穩定有保障。

三口煮決不添加味素、味精,湯頭分成麻辣湯頭和原湯,並不像一般的小火鍋店,使用一湯到底的方式,而且三口煮的麻辣湯頭是由數十種中藥敖煮數十個小時而成,老闆很有自信自家的湯頭絕對與眾不同。

DSCN7311.JPG

~奉上三口煮菜單~

三口煮的湯頭甘甜,好喝,不吃辣的人有不辣的鍋底可以選擇,吃辣的有麻辣湯底可以選,兩種湯底喝起來的感覺都很好喝,最貼心的是三口煮可以免費續碗白飯喔!

那天去採訪碰巧看到兩位大男生連續了四碗白飯,如果是在其他火鍋店,白飯可是要額外收費的,三口煮真是揪甘心ㄟ啦,不止可以白飯吃到飽,還有冰淇淋免費吃,特派員我最愛吃冰淇淋了,看著看著口水都快留出來了,三口煮的麻辣鴨血與臭豆腐也是相當有特色的必點單品喔!

DSCN7315.JPG  

~多種醬料可供消費者選擇!普通火鍋店的醬料區通常都很髒,可是三口煮的醬料區都有在清理,看起來胃口就很好~

三口煮辣滷鍋最受歡迎的產品是麻辣鍋和牛奶鍋,價位走的是平價路線,讓消費者用少少的錢就可以享受到不輸給其他專賣牛奶鍋高檔火鍋店的美味牛奶鍋。

DSCN7312-horz.jpg  ~飲料、冰淇淋免費吃到飽唷~

三口煮的店面寬敞,給予顧客舒適的用餐環境,希望每個來到三口煮的客人都可以帶著愉快的心情用餐。

三口煮最新消息...

三口煮試吃活動---麻辣鴨血與臭豆腐,至1231日。

數量有限,請事前預約,DM請至官網下載列印唷~

B2.jpg  ~三口煮貼心的奉上試吃活動,有信心讓大家吃過就會愛上三口煮唷~

三口煮的死忠粉絲...

GO的心得-GO我最愛吃牛奶鍋,湯頭奶油味很濃郁,附料超級實在,小GO本身食量沒有很大,但吃三口煮的牛奶鍋,不但火鍋連白飯都吃光了,從此三步五時就會到三口煮報到!真心推薦給大家~

老油的心得-醒目的招牌,乾淨整潔的場地,料多實在,湯頭鮮美,舒服的環境,專業的服務,價格實惠,老闆親切,男女老少的最愛,搭配連客卡還有更優惠喔!

熊貓的心得-今天去吃了麻辣鍋(小辣),真是順口,微微的辣挑動我的味蕾,讓我的胃口大開,首先吃了他的鴨血和臭豆腐,滷的非常夠味,豆腐的香味也很入味,搭上他專屬的麻辣湯頭,我連吃了四碗白飯,讓我今晚吃到了非常滿足的晚餐!推薦大家來三口煮辣滷鍋吃,絕對不虛此行。

 132.jpg  銷魂麻辣鍋.jpg  多種口味鍋類可以選擇!

三口煮的店家資訊...

店名:三口煮辣滷鍋(小火鍋)

電話:04-7123338

地址:彰化市大埔路400

網址:http://linker.tw/047123338 (已關閉)

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使用連客卡消費每鍋送單人份鴨血臭豆腐一份(鴨血*3 + 臭豆腐*2)

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日相滷味1  

~日香滷味就位在民族路上名佳美附近,很好找唷~

日香滷味起源...

日香滷味」原於彰化師大前一間滷味老店,傳承於老師傅的手法,開店一直是兩夫妻的理想,秉持著對滷味的信心及肯定,加上在這微利的世代,如何讓美食能深入這社會每個角落,給更加愛好滷味的人都能一飽口福,抱持著服務的心態來推廣此美食。

 

從第一代老師父開始即秉持著絕對美味的堅持,所有的料理皆使用新鮮食材烹調出天然原味的鮮美,在「日香滷味」的食材中,你找不到所謂的化學甘味劑,卻可以看到一個個超大的滷鍋中許多不同中藥材的香料,在放入兩夫妻精選的各式符合檢驗合格標準的肉品與食材後,散發著不同食材滷汁、香料融合後的香氣,那是屬於「家鄉口味」的濃濃幸福香味,許多師大商圈的學生及附近的居民都不絕口!

日相滷味2  

~乾淨整潔的冷藏櫃,老闆每天都細心清潔整理~

滷味堅持...

「我們要做就要做最好的!」兩夫妻如此堅持,所以「日香滷味」不只要求食品精緻,口味出眾,不斷思考創新,改進服務品質,傳承老師父開業數十年的經驗,更是秉持服務更多、更好、更便利。

 

老闆娘趙小姐堅持食材要新鮮品質要好不添加防腐劑,老闆娘仍習慣早起,市場挑選新鮮食材。食材買回來後,還要經過層層的挑選及處理,才願意擺放出來供顧客食用,目的還是希望消費者能買的放心、吃的安心

日相滷味3  

~整齊乾淨的店內環境~

日香滷味美味關鍵...

傳統滷味所講求的就是要能滷得透徹入味,這種讓人回味的滿足,在日香滷味就能品嚐得到,除了獨家調配的中藥材及多種香料混合的特滷汁外,對於不同的食材下鍋後,掌控不同的火喉及起鍋時間也是門學問美味的口感不可或缺的重要關鍵就是新鮮的食材,老闆每天必須在天還沒亮的時候,親自到批發市場挑選當天食材,食材經過處理再加上特製滷汁,這就是讓許多死忠老饕難忘美味。

 page.jpg  ~多種食材可供挑選,每個食材老闆都精心處理過,吃起來更安心~

不少熟客最常告訴朋友,去買日香滷味的要訣就是,記得跟老闆多要一點酸菜因為酸菜真的很好吃,因為滷味本身已經很夠味了滷汁可以選擇不要加或只加一點點加上酸菜後就是令人垂涎三尺的日香滷味。讓老闆自豪的酸菜都是自己做自己炒好吃衛生有保障,每天的消耗相當驚人就是因為太好吃了客人總希望多給一點,老闆當然也不吝嗇的滿足客人慾望。當然如果你很猶豫的站在攤位前不知該從何下手,聽聽老闆掛保證的必買推薦,一定讓你吃過一次就上癮

日相滷味4  

~美味的滷味,實惠的價格,是顧客回顧的關鍵!~

   

日香滷味聯絡方式...

電話:0989-572099(趙小姐)

0989-572088

地址:彰化市民族路155

營業時間:星期一~星期六PM5:00~PM11:00(星期日公休)

網址:http://linker.tw/0989572088 (已關閉)

 

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持連客卡來店消費享9折優惠!

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DSCN0663.JPG  

~菜單是老闆娘自己親手畫出來,是不是很有趣呢~

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logo.jpg   

樂在廚中創造幸福好滋味

1971年外燴的故事開始

    錠南師父自幼伴隨父母從事務農工作,於當兵時期擔任伙房,因而培養出對烹飪的濃厚興趣。台灣敬拜神明生日,時常宴請親朋好友,親朋好友對於他的好手藝極力讚賞,以致當兵放假回家時,有機會擔起大廚角色,廚藝漸獲賓客讚賞,服完兵役後立志當個全職廚師。

    民國六十年起,左鄰右舍婚喪喜慶以及敬拜神明生日之宴客佳餚,都會請錠南師父來掌廚所有的菜色,都讓人讚不絕口,隨著時代的變遷,外燴已然成為台灣特有的風土民情。

 寶貝油飯  

 ~熱呼呼的油飯,精美的包裝,希望讓每位訂購顧客的寶貝都可以平安有福氣~

親力親為料好實在的好口碑

    錠南師父有著鄉下人樸敦厚的性格,熱心公益,對於鄉內廟宇及造橋鋪路出錢出力,備受村民尊敬推崇。錠南師父的外燴版圖於民國八十多年達到鼎盛,由於對品質嚴格管控且慎選食材,價格合理又實在,因此好口碑相傳至今,以往敬拜神明生日的外燴場合多,最高紀錄曾經接了十幾場,約九百桌,當時往往夜半出門,中午忙完趕晚場,接著又忙到深夜,雖然如此,錠南師父對於烹調的味道及食材品質的堅持,始終如一,錠南師父對品質的要求可從他早在十幾年前就添購具冷藏功能的貨車以確保食材的鮮度可見一二。而且錠南師父對於新知的吸收也非常積極,他從未缺席過衛生局所舉辦的衛生講習以及廚師定期健康檢查,錠南師傅擁有廚師丙級執照,地方紳都將錠南美食外燴作為首選。

 

錠南師傅經歷

曾任彰化縣鹿港廚師工會 監事及理事

當選民國94年全國 模範勞工

當選民國98年彰化縣及福興鄉 模範父親

曾任麥厝社區長壽俱樂部 會長

 

錠南美食的經營理念

錠南秉持著以最平價的價格,讓顧客吃到最美味的食材!

錠南美食30年來對於美食的堅持,平價消費高級享受!

希望能讓更多想吃美食的人,吃到最好吃的餐點!

 

推薦錠南美食

1.鼎上翅禮盒

 鼎上翅禮盒.jpg~簡便的料理方式,讓每個人都可以自己在家裡當"總舖師"~

鼎上翅禮盒內含魚翅、蟹肉、鼎上湯與紅醋

 

2.饌玉翅禮盒

 饌玉翅禮盒.jpg~精選禮盒,送禮自用兩相宜~

饌玉翅禮盒內涵魚翅一盅、一包鼎上湯及紅醋

鼎上湯精選上等老母雞、大骨及金華火腿等天然食材提煉24小時完成,絕不添加防腐劑及色素。

錠南美食的魚翅都是經由水煮-水蒸-水浸泡過程完全沒有添加化學藥劑,總過程需要三到四天不等,魚翅大小會影響時間。

 

3.養生鴨肉米糕

 養生鴨肉米糕.jpg~嚴選食材,連調味料都極其講究,為的就是讓每位顧客吃的滿意、吃的開心~

錠南美食的鴨肉米糕使用北斗麻油配上台東的老薑母,爆香至金黃色酥脆後加入去骨鴨肉攪拌著糯米調味,吃起來帶著麻油的香氣、薑母的獨特味道以及軟Q的糯米並且綻放著濃濃的酒香味令人回味無窮,不止美味可口還能補身體喔!

 

4.不喜歡吃鴨肉的朋友錠南美食還有推出''Q羊肉米糕''

 香Q羊肉米糕.jpg~貼心的錠南師傅還推出獨特口味的羊肉米糕,讓顧客有更多的選擇~

錠南美食的羊肉米糕所使用的羊肉是本土羊肉喔,所以不用擔心有羊騷味,而且羊肉米糕內的羊肉是切塊狀並且有帶皮,香Q的糯米再加上Q嫩彈牙的羊肉並且帶上麻油香與酒香,一整個就是絕配啊!

5.冬季限定-烏魚標

 烏魚標.jpg~滑嫩的香煎蒜苗烏魚標,只有在冬天才吃的到唷~

香煎蒜苗烏魚標吃起來滑嫩順口,口感有如豆腐一樣軟嫩,這佳餚是只有冬天才吃的到喔!屬於冬季限定商品。

當然錠南美食不只有上的美食,還有黃金蟹、黃金鮑魚、鱘龍魚、冬瓜封...等等的美食,都等著大家去品嘗喔

錠南美食不止接單外還有年菜訂購以及禮盒喔!

 

錠南美食聯絡資訊

電話:04-7702612

手機:0932-543686

地址:彰化縣福興鄉麥厝村50-9

聯絡人:劉小姐

網站:http://linker.tw/food

 

!省錢小撇步:
持連客卡消費訂購滿兩千元以上送魚翅湯一包
更多好康盡在連客卡網站http://card.linker.tw

 

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麥克斯.jpg  

  多樣選擇~新鮮!美味!現點現炸!!

  • 麥克斯炸雞專賣店的起源

    位於彰化第一家加盟麥克斯炸雞專賣店,至今已成立快一年囉!再創立的期間老闆向姐夫學習如何經營店家與炸到色香味俱全的技術,如今老闆已經炸出一手好功夫,不只便宜有大碗的肝心價、加上在地人情味的服務,已經掳獲不少饕客的味蕾囉。

  • 老闆的經歷

    麥克斯炸雞專賣店的老闆從高職畢業後,陸續從事4~5個工作經歷,由於老闆的姐夫家經營麥克斯炸雞專賣店,於是開始學習與經營,至今也有了自己的一家專賣店了,也算是為家族企業共同打拼。

  • 麥克斯炸雞專賣店的經營理念

    麥克斯炸雞專賣店以新鮮、美味、最重要是每樣商品都以現點現炸為原則,讓客人可以品嘗到口感最佳的炸物,一向以佛心來著的平民價格貼近人心、人情味又帶親切的經營模式,加上多元口味的選擇。身為在地彰化人的你還在等什麼,不妨有空就快來光臨吃吃喔!

  • 麥克斯炸雞專賣店的產品

套餐區:1(雞腿+雞翅) 50元     

        2(雞塊+雞翅+薯條) 69

        3(雞腿+雞塊+雞翅+薯條) 99

單點區:咔啦雞腿32元、咔啦雞塊27元、咔啦雞翅22元、

甘梅雞排40元、泰式雞排45元、麥克雞塊30

紐奧良區:紐奧良雞腿32元、紐奧良雞塊27元、

紐奧良雞翅22元、紐奧良雞排40

全家餐桶:咔啦全家餐8塊雞 199

泰式雞翅桶 99

紐奧良薄皮嫩雞全家餐6塊雞149元、8塊雞199

其他區:黃金薯條25元、黃金地瓜條小3050、炸杏鮑菇小3050雞米花小3050、泰式雞米花小3555、薯餅25元、甜不辣20

超好吃的雞翅和梅子口味雞排!因為是現炸的~熱呼呼的更好吃!!

0美味雞翅.jpg  0好吃雞排.jpg  

  • 麥克斯炸雞專賣店的主打商品

以全家餐8塊炸雞199便宜的價格稱霸。加上獨特泰式口味雞排!新鮮、美味、現點現炸

  • 麥克斯炸雞專賣店的最新優惠

*憑連客卡消費滿百享九折優惠(特價品與全家餐除外)
(貼心建議:因本店皆為現炸~請提前預定~時間約20)

*為了讓饕客有更多元選擇,已推出精選套餐組合!

   雞排+地瓜條

   紐奧良雞排+薯條

  • 麥克斯炸雞專賣店未來的期望

未來希望開拓更多的加盟據點,讓更多的消費者能品嘗到炸雞美味。

  • 麥克斯炸雞專賣店想對消費者說的話

「對於支持麥克斯炸雞專賣店的消費者,謝謝您的支持與愛護,有需要改進請告知我們~

  • 麥克斯炸雞專賣店聯絡方式

網址:http://www.facebook.com/pages/麥克斯炸雞專賣店/238318736191190

電話:0987-817427

地址:彰化市南郭路195

msns112691@hotmail.com

營業時間:1500 ~ 2400

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