Linker特派員

【本文引用自 @平凡的人也能享有的~美食之窩 《彰化-奇波拉義式料理》

(http://oie1314.pixnet.net/blog/post/56174373)

，本篇圖文引用至此，PS.如有任何問題，請先來信告知我們，感謝您！】

 

彰化的大埔路這邊近年來可說是發展迅速，我曾在周末夜晚行經此處，發現夜晚的

大埔路上感覺竟就像夜市一樣熱鬧呢。之前介紹彰化美食時鮮少注意到這邊的發展

，因此特地找了一天假日中午來大埔路上嚐鮮趣 ~ 

"奇波拉義式料理"是我這天午餐選中的標的 !!

來到店門前，外頭的看板有店家的優惠訊息，有好康就是會讓人多看一眼，

嗯，待回來打個卡吧 ~

這家餐廳位於熱鬧的大埔路尾段，地段算較差了一點 ...

不過餐廳內的環境還蠻舒適的，動線很寬敞，只是餐桌略小了些。

~ MENU NEW ~

既然是義式餐廳餐點當然是以義式料理為主，其次為點心跟飲料的部份。

 

選完餐點同樣是至櫃台確認後並結帳。對了，店內有提供免費的WiFi喔 ~ 

書報櫃、等餐過程確實需要它來打發時間 !!

一旁的冷藏展示櫃裡頭只有甜點、水果跟氣泡水，種類似乎少了些 .....

從書報櫃旁的走道可至洗手間、廚房、以及後方的用餐區 !!

後方的用餐區更寬敞明亮座位也比較多，從後門的落地窗打開出去還有小庭園呢 ~ 

回座時，套餐附的麵包跟濃湯也已經上桌了 ~

因為我個人不是很愛吃法國麵包，所以這麵包的口感我就不提了，抱歉啦 ~

至於濃湯的部份，我覺得湯本身是很好喝沒錯啦，但裡頭卻是一點料都沒有 ...

飲料的部份因為我沒有加價換購其他飲料，所以喝的就是套餐附的紅茶跟綠茶了。

喝起來的口感不澀甜度也剛好，還不錯囉 ~ 

起司培根蘑菇寬麵 : 168元 (選擇A套餐加價79元)

第一次看到用"寬麵"來呈現義大利麵料理，因為很好奇吃起來會是什麼感覺

所以就點來試試看了。

用這種寬麵條代替正統義大利麵條這種作法很創新也很大膽，嚐過幾口後，感覺就

很像在吃"義大利版的拉仔麵"，這樣形容應該很貼切吧，哈 ~~

言歸正傳，這基本款的義式口味，奇波拉做的還不差耶 !! 寬麵條比義大利麵條更容

易吸附湯汁，因此吃起來更加入味 .....

另外，青花椰菜、松茸、彩椒、青椒等配菜也在這份餐點裡發揮點綴的效果，當然

不得不提的就是培根了，有別於一般平價義大利餐廳使用的薄片培根，奇波拉使用

的是厚切的培根，吃起來鹹香而且更有口感呢 ~

胖胖薯+薯條 

胖胖薯是FB打卡送的點心，至於薯條是店家招待的 !!

嗯 ~ 胖胖薯其實就是薯條的增胖版，不過口感大不同，外酥脆內鬆軟非常好吃，

沾上店家準備的蕃茄醬或起司芥末醬食用，美味再加分。

羅馬風寬麵 : 198元 (選擇A套餐加價79元)

 

老婆點這份餐我看了還蠻擔心的，因為她不耐辣，而且這道餐點光用看的

也知道是重口味的 ...

雞肉、香菇跟黑木耳是這道餐的配料，配料用量相當多，還蠻大方的說 !!

同樣選擇寬麵條的義大利麵，想說試試寬麵條的多種口味 !!

這份餐吃起來並不是辣的，只是重口味是真的，這道餐味道還蠻特別的，我也

說不上來，只能說不難吃啦 ~

餐後還有甜點，這也是套餐附的喔 ~

奶酪上頭加了草莓醬跟玉米脆片，另一個則是焦糖布蕾 !!

他們家的甜點真的都超好吃的啦，香濃的奶酪搭配草莓醬的淡酸味道很合，再加上

脆片的口感，吃起來真的不賴 !!

焦糖布蕾更不用說，焦糖薄脆、布蕾綿密，這種口感一吃就知道是手工製的了，真

的好好吃喔 ~

  

這家"奇波拉義式料理"不僅用料實在，而且甜點採自行手工製做，不像一般餐廳都是

跟中央工廠拿貨，這點值得肯定 !!

 還有，肉品也是自己醃漬，高湯也是自己熬煮的(絕對沒加雞湯塊啦 ~)。不過，最讓我

驚訝的是飲料裡加的糖漿竟然也是自製的，這也太"厚工"(台語)太誇張了吧 ~ 

只是呢，吃的口感人人不同，有吃過的人也許會覺得難吃也說不定，但若不說美味與否

，以食材跟用料的部份來說的話，我認為真的可以推薦。新開的店家需要支持跟鼓勵，

店家有跟我說未來會加賣下午茶，有機會大家不妨去試試看吧 ~ 

 

~ 彰化美食．加油 ~

 

 

奇波拉義式料理FB粉絲團 : 請點我 

 

 

(以上評論為個人口感，請自行品嚐為準 )