Linker特派員

小皮在國中的時候，爸爸常常帶我們去彰化彰基附近的一間餐廳吃飯，事隔好幾年，一次偶然的聚餐來到花壇，看到此招牌後那種似曾相識的感覺，總算又讓小皮回想起這間店……「虹日料理-和漢彩虹森林(親子休閒餐廳)」，聽老闆說在彰化地區已經開了七八年之久，中間曾經休息一段時間，直到去年2014年5月的時候又重出江湖了，搬到虎山岩，繼續為大家服務，提供美味且溫馨的用餐環境。

今天小皮就來揭曉虹日為什麼受老饕歡迎的原因，虹日料理主要是一間結合中式、日式料理的餐廳，虹日的師傅無論在日式、台式料理領域都是鑽研多年的老手，在烹煮上、刀工上也是非常成熟且富變化性，追求好還要更好，其中生魚片都是師傅自己處理，每一道菜餚更是師傅手工製作，除此之外，虹日的價格也是比較平易近人，以客為尊的至高服務精神，讓小皮每次來，受到尊榮般的待遇，都感到非常快樂呢！蔬果更是老闆親自栽種的，用餐環境既舒適乾淨，輕鬆無壓力，更是一大特色。

上週小皮跟家人一起來吃時，晚上黑漆漆的只看到美麗的燈光襯托下，更顯溫馨……

事隔幾天，小皮跟朋友再度光臨虹日料理時發現哇!完全不同凡響阿!

連放四天，姊妹們來彰化找小皮，小皮二話不說推薦了位於花壇的「虹日料理-和漢彩虹森林(親子休閒餐廳)」，建築物外觀則是復古風。

店內布置走的是日式風格

在很多小地方都可以看到老闆布置中的創意巧思及用心，外面還有大片草地，超適合讓帶著小朋友的家長來用餐，有種很貼近大自然的感覺。

適合散步的小徑之外，老闆還有自己的「開心農場」喔，自己栽種一些蔬菜水果，好熱鬧阿!

講那麼多，快來看小皮介紹聚餐的首選「虹日料理-和漢彩虹森林(親子休閒餐廳)」，『鮭魚蒸飯』、『桂花紅蟳』、『有魚翅的佛跳牆』

香噴噴的佛跳牆

好吃的桂花紅蟳

小皮最愛的鮭魚蒸飯

講到冷冷的冬天，就想來個火鍋、砂鍋魚頭也不錯，別說小皮自己暗藏好康，來到虹日想吃砂鍋魚頭，一定要事先預訂才行喔！虹日的魚頭是現炸鮭魚魚頭，數量有限，每天都是超搶手的餐點呢。

而說到湯品，更是小皮推薦的，噹噹噹~虹日主打的鍋物—養生的甘蔗雞湯，聽老闆說這是虹日師傅自己研發出來的口味；

另一虹日推薦的鍋物—味噌鮮魚湯，這個湯品的味噌是師傅自己調製的喔！超濃郁，超好喝。

我們還點了閩南語的「黑格魚」，虹日的魚料理是採取一魚三吃，更重要的是他們的魚是野生的深海魚耶！皮嫩肉質鮮美，絕頂阿！

特別的蘋果起士(吃的到酸甜蘋果肉、新鮮海鮮食材及外層起司，而且口感相當濃郁呢！讓人回味無窮~)

綜合壽司

香噴噴的烤龍鱈

還有讚不絕口的生魚片(歐伊系~好好吃喔)

酸菜白肉鍋則是上次我跟家人來吃的~

 虹日更特別的地方是使用天然、養生、新鮮食材，食材也都是自己處理，而虹日主打的是合菜、桌菜，誰說美食都貴鬆鬆，誰說美食都只有在台北？來到虹日，完全不怕點到地雷，盤盤平價，盤盤美味，絕對是好吃又實惠。

小皮還要跟大家分享的是，這裡有一個好大好大的停車場，所以一點也不用擔心停車問題喔~

【虹日料理-和漢彩虹森林(親子休閒餐廳)】

單點用餐/桌菜/合菜

營業時間：

午餐11:00-14:00

晚餐 17:00-21:00

電話：04-7872000

傳真：04-7865515

地址：彰化縣花壇鄉岩竹村虎山街58號

官網：http://linker.tw/7872000

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※優惠：打卡送１００元折價券，下次來店消費可使用（還不限期限呢～）