【台中咖啡DIY手沖咖啡初體驗,泡杯屬於自己的咖啡,就在WealMax啡享築~

 

Andy我喝咖啡已成為一種生活習慣,每天下班幾乎都會去咖啡館喝一杯,靜靜地享受屬於自己短暫的悠閒時光,也喜歡去探索每家不同的咖啡館。前陣子和同事的交流中得知,有一間叫【啡享築】的咖啡館很特別,可以現場讓客人動手DIY沖咖啡,且咖啡豆的品質還頗受大家好評,更驅使我前往一探究竟!

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再三跟友人確認過位置後,居然隱藏在黎明東街內,也難怪身為台中人的我會沒注意到,外觀看起來雖不是很顯眼,但當站在門口時就聞到濃濃的咖啡香,Andy身上流淌著咖啡魂就開始燃燒起來了!

 

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裡面滿滿的手沖器具,可以隨意挑選使用,但記得用完後要清洗喔~

 

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為了符合想喝冰咖啡的客群,還特別去添購了一台製冰機,真貼心~

 

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如果你趕時間,但又想體驗自己沖泡的咖啡也行喔~

 

  看完一輪後Andy心裡有點激動!想趕快嚐試自己沖的咖啡,此時老闆娘也很親切走過來,並詢問我平常都喜歡喝什麼口感的咖啡? 就這樣跟老闆娘聊開來,在聊天過程中得知,原來他們咖啡豆除了國外精品豆外,還有自家培養的專屬台灣咖啡豆,老闆娘的師父年輕時,長期在國外咖啡豆莊園歷練,從種植、培養、結果、採收到後面的烘焙,都有豐富的經驗,在一次偶然機緣下,把這一身經驗帶回台灣發揚光大,第一個就想到為何沒有專屬於台灣的咖啡豆,於是經過幾年的培養,終於培養成功了!而且也衍生出4-5款不同口感~

 

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咖啡品項雖不多,但每款都是經典款,絕對可以符合8成以上客群~

 

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這就是店內特有的招牌,台灣咖啡豆的一種,感覺好像瓜子,真可愛~

 

  Andy建議第一次沖泡的朋友們,可以先請教老闆娘,她會很熱心又細心的跟你解說流程外,還會提醒需要注意的重點,操作過程中,老闆娘也會在旁指點,沖泡完後,Andy我也抓到訣竅,喝的時候有一種滿滿的成就感!(覺得自傲起來了~)

 

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準備階段,說實話還真有點小緊張~

 

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  俯看著熱水與咖啡衝擊的那一刻,咖啡香隨著熱空氣由下往上升的撲鼻而來,真叫人心曠神怡!在經由老闆娘指導的沖泡手勢及下水量的控制,在這短短5分鐘內,一杯DIY的手沖咖啡就這樣誕生了,原來沖泡咖啡的過程要經歷了這麼多繁瑣步驟,與平常去咖啡館那種輕鬆感覺不一樣,沖泡完後心裡有股莫名的感動!

 

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真想舉杯吶喊~這是我人生沖的第一杯咖啡!哈哈哈

 

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  發現有阿公帶孫子也來喝咖啡,還有聽老闆娘說有位大哥,每周幾乎都會來報到且每次都會選不同的咖啡來手沖DIY,看了下手錶,不知不覺已經中午了,真捨不得離開這樂園,不過Andy我覺得這趟非常值回票價!

 

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Andy覺得台灣咖啡豆喝起來的口感還真不錯,就買了半磅準備回家續杯

 

小提醒:有時候老闆娘會去社區參加活動,所以建議要去之前可以先至啡享築的FB粉專查看動態,才不會希望落空喔~

 

 

純粹.幸福 啡享築 WealMax

地址:台中市黎明東街45

電話: 04-23808321

營業時間:上午9點~晚上6點(週二、三公休)

FB粉絲頁:https://www.facebook.com/wealmaxgoodlife/

 

 

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